Wasser im Whisky
Für Unruhe in der Whiskyszene sorgte im Sommer 2017 der englische Wissenschaftsartikel
„Dilution of Whisky – The Molecular Perspective“, der sich mit der Verdünnung von Whisky
mit Wasser beschäftigt.
Ich habe mich dieser Thematik für den Highland Herold angenommen und einige Dinge „gerade gerückt“.
Wasser im Whisky
Die Verdünnung von Whisky mit Wasser – eine perspektivische Betrachtung auf molekularer Ebene.
Dieser Artikel (Reprint mit freundlicher Genehmigung des Verlages) erschien auf den Seiten 24-25 der Ausgabe #37 - Winter 2017 des Whiskymagazins "Highland Herold" der Verlag Dollinger & Stein GbR, Gutenbergstraße 5, 65830 Kriftel, Deutschland.