Whisky-Connaisseur Dr. Heinz Weinberger

Herzlich Willkommen auf meiner Homepage!

Was erwartet euch hier?

Auf meiner Website findet man Wissenswertes, Interessantes und Amüsantes über meine große Leidenschaft, den Single Malt Whisky.

Als ehemaliger freiberuflicher Autor der renommierten Fachmagazine Der Whisky-Botschafter, Whisky Time und The Highland Herold befasste ich mich mit den wissenschaftlichen Hintergründen und chemischen Vorgängen rund um das Thema Whisky. Beiträge finden sich u.a. hier.

Zudem präsentierte ich als Honorary St. Kilian Brand Ambassador hervorragende Abfüllungen von St. Kilian Distillers aus Rüdenau - der größten Whisky-Destillerie Deutschlands.

Blog-Beiträge, die ich für Douglas Laing und für The GlenAllachie Distillers Company zum Thema Whisky geschrieben habe, könnt ihr hier nachlesen.

Ein Interview von Whisky Jason mit mir als Douglas Laing's Fellow auf der 2. Whisky Palatina in Einselthum gibt es hier.

Meine Messeauftritte als Whisky-Connaisseur und Malt Ambassador für Douglas Laing sowie Campari findet ihr hier.

Wissenschaftliche Beiträge rund um das Thema Herstellung und Reifung von Whisky finden sich unter der Rubrik WhiskyWissen sowie, ausgewählte Artikel, auf der hervorragenden Webseite des Whisky Guide Deutschland.

Als ehemaliger Referent unterstützte ich die THE CELTIC COMPANY von Hans Liebers in Speyer bei diversen Whisky Einsteiger-Seminaren und Motto-Tastings. Zudem leitete ich dort auch Rum-Tastings. Nähere Infos und Termine sind hier zu finden.

Die Whisky Historie stellt die ereignisreiche Geschichte des Scotch Whiskys in tabellarischer Form mit Jahreszahlen dar.

Unter Tasting-Notes werden einige, für mein Empfinden sehr gute bis herausragende Whiskies sensorisch vorgestellt. Es gibt diese in deutscher Sprache.

Alle ab August 2015 erstellten Tasting-Notes sind ausschließlich nur noch in englischer Sprache und zwar hier zu finden. Zudem erscheint ganz oben auf dieser Seite ein Verweis zu meinem Blog, in dem der gerade aktuell beschriebene Whisky vorgestellt wird. Meine Tasting Notes gelten als Werbung wegen Markennennung.

Als Wissenschaftler habe ich unter der Rubrik Chemie des Lebens versucht, die Entstehung der komplexen Aromen im Single Malt Whisky während der Herstellung und der langjährigen Reifung im Eichenfass aus chemischer Sicht und hoffentlich in allgemein verständlicher Form darzustellen.

Meine Reiseberichte beschreiben in detaillierter Weise, welche Eindrücke ich aus Schottland mitgenommen habe. Die dazugehörigen Bilder verleihen den Berichten ihre ganz besondere Atmosphäre.

Unter Events sind einige Daten zu Whiskymessen und Tastings inklusive Bilder aufgeführt und die wichtigsten Daten zu Scotch Whisky, sowie die aktuellen Besitzverhältnisse der Brennereien findet man unter Facts & Figures.